甘油（丙三醇）是一种重要的化工原料，其化学式为C₃H₈O₃，具有无色、无臭、有甜味、黏稠的物理特性。

用途：

‌1、甘油因能显著降低水的冰点，曾被用于汽车防冻剂，后因凝固点较低的乙二醇取代，但因其无毒特性，正逐步回归工业防冻领域。 ‌

2、甘油可溶解于水，用于气量计和水压机减震，减少机械振动对部件的损害。

3、甘油可混溶于醇类，常作为有机合成和气相色谱固定液中的溶剂。 ‌

4、甘油作为甜味剂和保湿剂，广泛用于运动食品、果脯加工及代乳品中，可改善口感并延长保质期。 ‌

5、作为小分子保湿成分，能锁住角质层水分，常用于护肤品及润肤制剂。 ‌

6、用于制作软膏、糊剂及阴道栓剂，具有润滑、塑形作用。 ‌